厨师长不是说当就当的,除了菜做得好之外人还得做的好。
三分厨艺七分厨德,师父说的这句话绝对正确。
我不想当厨师长,不是没野心,而是觉得这样当厨师挺好,能够用旁观者的角度去看问题,对自己的管理提升很大,尤其是在看到现存的管理问题的时候,首先想到的就是如果是自己在管理,这样的问题怎么解决?
这无疑对是个很好的学习与磨练机会。
厨师长不是说当就当的,除了菜做得好之外人还得做的好。
三分厨艺七分厨德,师父说的这句话绝对正确。
我不想当厨师长,不是没野心,而是觉得这样当厨师挺好,能够用旁观者的角度去看问题,对自己的管理提升很大,尤其是在看到现存的管理问题的时候,首先想到的就是如果是自己在管理,这样的问题怎么解决?
这无疑对是个很好的学习与磨练机会。